È sicuro tenere una bottiglia d'acqua in un'auto calda?

Il tipo di bottiglia fa una grande differenza.

Natalie Rizzo, MS, RD, è una dietista dei media, scrittrice di cibo e nutrizione con sede a New York, portavoce nazionale e proprietaria di Greenletes, un blog e podcast di successo sulla nutrizione sportiva a base vegetale. Natalie è presente in molte pubblicazioni nazionali, tra cui Shape, Runner's World, Verywell Fit, Bicycling, Diabetic Living e Prevention.

Maria Laura è la redattrice senior di nutrizione e notizie di EatingWell. Come parte del team nutrizionale, modifica e assegna contenuti relativi alla nutrizione e fornisce recensioni nutrizionali per gli articoli. Maria Laura è una dietista qualificata, amante del burro di mandorle e appassionata di cibo con oltre sette anni di esperienza nella consulenza nutrizionale.

Per le persone impegnate in viaggio, l'auto spesso funge da unità di stoccaggio portatile. Nella calura estiva, può sembrare una buona idea conservare l'acqua in macchina "in caso di emergenza", ma è davvero sicuro bere l'acqua rimasta in un'auto calda?

Oltre alla spiacevolezza di bere acqua calda, potrebbero esserci altri motivi per pensarci due volte prima di tuffarsi in una bottiglia d'acqua che è stata in un'auto calda. Abbiamo chiacchierato con esperti di sicurezza alimentare per discutere le implicazioni del bere da una borsa dell'acqua calda, se l'acqua può essere contaminata o meno in un'auto calda e suggerimenti sulla sicurezza della bottiglia d'acqua.

Immagina questo: stai facendo commissioni in una giornata calda e dimentichi di mettere in valigia una bottiglia d'acqua. All'improvviso ti ricordi il caso dell'acqua nel bagagliaio. Prima di immergerti, considera questi rischi.

"BPA sta per bisfenolo A, che è una sostanza chimica utilizzata nella produzione di alcuni tipi di plastica, come la plastica in policarbonato e le resine epossidiche", afferma Dani Lebovitz, MS, RDN, esperto di educazione alimentare e nutrizionale con sede a Franklin, Tennessee, e fondatore di Kid Food Explorers. "Il BPA è una sostanza chimica utilizzata per produrre plastica dura, presente anche nel rivestimento di lattine per alimenti, tappi di bottiglie di plastica e contenitori per la conservazione degli alimenti", aggiunge Jasmine Jafferali, MPH

Secondo l’Istituto Nazionale di Scienze della Salute Ambientale, il BPA si trova in alcune bottiglie d’acqua di plastica. Sebbene questi contenitori siano resistenti e durevoli, possono rompersi in condizioni estremamente calde. Ciò è motivo di preoccupazione perché "l'esposizione al BPA è stata collegata a molti problemi di salute, tra cui infertilità, disfunzione tiroidea, vari tipi di cancro, problemi metabolici, nonché come problemi comportamentali nei bambini", osserva Lebovitz.

La buona notizia è che molte aziende non utilizzano bottiglie con BPA, spesso etichettandole come "prive di BPA". Se non sei sicuro che la bottiglia contenga BPA, capovolgila e cerca i codici di riciclaggio da 1 a 7 sul fondo. Questi codici numerici indicano di cosa è fatta la bottiglia e i numeri 1, 2, 4, 5 e 6 sono generalmente privi di BPA. I numeri 3 e 7 potrebbero contenere del BPA nella plastica.

Se riutilizzi la tua bottiglia d'acqua in plastica per fare un favore all'ambiente, potresti fare più male che bene. Una bottiglia che è stata aperta e lasciata in un’auto calda può far crescere batteri nocivi. "La nostra bocca ha un proprio microbioma orale pieno di batteri", dice Jafferali. Una volta che le tue labbra toccano la bottiglia, i batteri vengono trasferiti dalla tua bocca al contenitore. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura, i batteri crescono rapidamente a temperature comprese tra 40°F e 140°F (nota come "zona pericolosa").

Tuttavia, una bottiglia di plastica sigillata può essere sicura in condizioni calde a causa delle normative applicate dalla Food and Drug Administration. "L'acqua in bottiglia sigillata segue rigide norme di lavorazione applicate dalla FDA e dovrebbe essere sicura da bere anche se la temperatura dell'acqua raggiunge la" zona di pericolo "della crescita batterica", afferma Lebovitz. Lo stesso vale per una bottiglia riutilizzabile. "Un solo sorso introduce i batteri dalla bocca nell'acqua, che si tratti di una bottiglia monouso o riutilizzabile, creando un ambiente ideale per la crescita batterica", aggiunge Lebovitz.

Dipende. Se una bottiglia d'acqua usa e getta in plastica è priva di BPA e non è aperta, probabilmente è sicuro lasciarla in un'auto calda. Una volta rotto il sigillo, bevilo immediatamente o buttalo via. I batteri della bocca possono prosperare a temperature estremamente calde.