Stiamo bevendo più acqua. Come tenerlo: questa è la domanda.

Annuncio

Sostenuto da

Gli americani bevono più acqua. Come contenerlo al meglio: questa è la domanda scottante.

Di Matt Richtel

Reporting da Birmingham, Ala.

Carrie Frost è ben attrezzata per l'idratazione. Infermiera professionista e madre di due figli, originaria del Colorado, stima che la sua famiglia abbia accumulato a casa "da 25 a 30" borracce riutilizzabili per conservare bevande fredde: boccette grandi e piccole, di vari modelli e colori, con una cannuccia e senza . Ma il mese scorso, mentre sedeva a 30 gradi al torneo di baseball di suo figlio, ha bevuto da una bottiglia d'acqua di plastica che aveva acquistato per 3 dollari in un negozio di alimentari locale.

"Convenienza", disse ridendo, mentre cercava di capire perché, ancora una volta, non stava usando uno dei suoi tanti contenitori per bevande. "Immagino che siamo solo una società pigra."

Gli americani bevono molta acqua, ma sono indecisi su come farlo al meglio. Secondo Greg Williamson, presidente di CamelBak, produttore di bottiglie riutilizzabili, negli Stati Uniti nel 2022 sono stati venduti più di 2 miliardi di dollari in bottiglie d’acqua riutilizzabili, rispetto a circa 1,5 miliardi di dollari nel 2020.

E anche le vendite di bottiglie d’acqua monodose sono in costante aumento, raggiungendo 11,3 miliardi di galloni nel 2022, secondo i dati più recenti della Beverage Marketing Association, che monitora le vendite di bevande.

In altre parole, i consumatori spendono miliardi di dollari all’anno in bottiglie riutilizzabili per mantenersi idratati e poi acquistano comunque acqua in bottiglia, anche se l’acqua del rubinetto rimane gratuita.

"Rubinetto?" ha detto Jason Taylor dalla Georgia, il cui figlio stava giocando lo stesso torneo di baseball di Birmingham. "Rubinetto? Non bevo dal rubinetto da quando avevo 18 anni." Aveva sentito storie sull'acqua contaminata, come a Flint, nel Michigan, e non si fidava dell'acqua del rubinetto dell'hotel, ha detto, quindi ha riempito la sua borraccia riutilizzabile con il ghiaccio dell'hotel e ci ha versato sopra l'acqua in bottiglia. L'hotel Ice di cui si fidava; l'acqua del rubinetto lì, non così tanto.

Il consumo di bevande è in un periodo fluido. Gli americani si stanno allontanando dalle calorie vuote dello zucchero, ma sono ancora dipendenti dalla comodità di una bottiglia di plastica refrigerata dal frigorifero del negozio all’angolo. Quindi stiamo accumulando contenitori, monouso e riutilizzabili, negli armadietti delle cucine e nelle discariche.

Le vendite di bottiglie d'acqua riutilizzabili "sono assolutamente alle stelle", ha affermato Jessica Heiges, consulente sulla sostenibilità con sede a Berkeley, in California, dove ha recentemente completato un dottorato di ricerca. nella realizzazione di sistemi senza rifiuti. Ma, ha aggiunto, le persone che riempiono le loro fiaschette riutilizzabili con l’acqua di una bottiglia non hanno abbracciato completamente la proposta ambientale.

"Non sono del tutto convinti o non sono del tutto convinti", ha detto il dottor Heiges. E, ha osservato, le bottiglie d’acqua riutilizzabili richiedono risorse per essere prodotte, quindi averne troppe non è un bene neanche per l’ambiente. “Li potete trovare in ogni Esercito di Buona Volontà e Salvezza. La gente ne è stracolma”.

Alaina Waldrop, a Birmingham, ha circa 20 bottiglie d'acqua, per lei preziose come borsette, ha detto: "Hai una bottiglia d'acqua decente e ti stanchi, o sei abituata a vederla tutto il tempo, e trovi uno nuovo che sia carino o sia di un nuovo colore o trattenga più acqua o si adatti meglio a un portabicchieri.

La signora Waldrop, 20 anni, lavora presso Dick's Sporting Goods, a circa un miglio dai campi da baseball di Birmingham. Il negozio ha più espositori di fiaschette riutilizzabili, con marchi importanti come Yeti e Hydro Flask. Un'esposizione di fiaschetti Stanley ($ 45 ciascuna) era accompagnata da un cartello: limite quattro per cliente. "Sono così popolari", ha detto la signora Waldrop. “Ne ho comprato uno per mia mamma e uno per mia sorella. Siamo tutti fanatici delle bottiglie d'acqua. Abbiamo tutti questa ossessione. Vorrei che avesse più senso, ma non è così.

Tende a riempire le bottiglie a casa con acqua filtrata, ma non si fida dei rubinetti in movimento, quindi acquista bottiglie monodose alla stazione di servizio o al minimarket e versa l'acqua nel suo contenitore riutilizzabile. "Bevo tutto quello che c'è nella plastica e poi butto via la plastica", ha detto ridendo. Perché non bere semplicemente tutta l'acqua dalla bottiglia di plastica che ha appena acquistato? "Non rimane freddo per molto tempo", ha detto.