Alcune idee per preparare il pranzo a scuola

Pronti o no, il primo giorno di scuola è arrivato! È ora di iniziare a pensare a cosa aggiungere alla lista della spesa per la mensa scolastica e per la tua famiglia. Durante la pianificazione, utilizza MyPlate come guida per preparare un pranzo sano. Lascia che i tuoi figli scelgano un elemento da aggiungere da ciascun gruppo alimentare. Avrai varietà e tanta nutrizione! Si divertiranno a metterlo insieme e saranno più propensi a mangiare ciò che scelgono da soli.

Dopo le prime due settimane, l’eccitazione potrebbe svanire. Eatright.org offre alcune ottime idee per aiutare a scacciare la noia delle borse marroni:

Sedetevi una volta alla settimana e organizzate i pranzi insieme. Quindi incoraggiali a preparare il pranzo (assicurati solo di controllare cosa hanno preparato). Se i bambini hanno un interesse particolare per il loro pranzo, è più probabile che lo mangeranno. Dai il buon esempio e lascia che ti guardino mentre prepari il pranzo.

Festeggia giorni speciali. Pianifica i menu del pranzo in base a eventi speciali. Ad esempio, prepara un pranzo tutto rosso in onore di San Valentino o includi tutti gli articoli verdi per il giorno di San Patrizio.

Prova nuovi cibi. Porta i tuoi bambini al supermercato per scegliere nuovi frutti e verdure. Ciò incoraggerà l'interesse nel provare nuovi cibi e potrebbe essere utile per i palati più esigenti. Non sai mai se ti piacerà, finché non lo provi!

Aggiungi alcune verdure per un pranzo ricco di nutrienti. Prova a mescolare frutta e verdura insieme in un unico contenitore, in modo che un po' di dolcezza della frutta si trasferisca sulle verdure, come ad esempio carotine affettate mescolate con qualche uvetta o mirtilli rossi secchi, o gambi di sedano con fettine di mela.

Cambia la solita vecchia routine del panino. Prova a preparare panini con mini pita integrali, muffin inglesi o tortilla per un cambiamento divertente. Anche i cereali integrali e i cracker integrali rappresentano opzioni nutrienti per il pranzo.

Investi in divertenti contenitori per il pranzo. Una borsa per il pranzo termica di qualità con una stampa divertente e un contenitore per alimenti termico consentiranno ai tuoi bambini di portare una più ampia varietà di cibi per pranzo, come insalata di pasta fredda o zuppa calda. Inoltre, ricorda di usare un impacco di ghiaccio durante il pranzo per mantenere freddi i cibi freddi, riducendo il rischio di intossicazione alimentare.

Non dimenticare di controllare ogni settimana cosa viene servito nella mensa della scuola, questo ti toglierà un po' di stress, spenderai meno al supermercato e i pranzi scolastici saranno salutari.

Non sai da dove cominciare? Non preoccuparti! Ti abbiamo coperto. Dai un'occhiata a queste idee qui sotto per un paio di deliziose ricette adatte ai bambini e convenienti.

Impilatori di peperoni

La maggior parte dei bambini adora la pizza! Usa cracker integrali, fette di peperoni, mozzarella e olive. Completa il tuo pasto MyPlate con frutta e verdura come contorno. Prova il condimento ranch fatto in casa da intingere qui sotto.

Condimento ranch fatto in casa

Per una preparazione di circa 12 cucchiai: conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di tre settimane.

Ingredienti:

¼ di tazza di maionese (leggera)

½ tazza di latticello magro (vedi note)

1 cucchiaino di prezzemolo secco

1 cucchiaino di aglio in polvere

½ cucchiaino di cipolla in polvere

¼ di cucchiaino di sale e pepe

Procedimento: unisci tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e raffreddare fino al momento di servire. Refrigerare gli avanzi entro due ore.

Note: per un condimento più fluido, aggiungere altri 2-3 cucchiai di latticello.

Niente latticello? Metti 1 cucchiaio di succo di limone o aceto nel misurino e riempilo fino alla linea di 1 tazza con il latte. Mescolare e lasciare addensare leggermente.

Fonte: adattato da foodhero.org.

I muffin ai pancake sono un pranzo divertente. Prepara una serie di muffin all'inizio della settimana. Separa la pastella e aggiungi diversi mix-in prima di cuocerli. Avrai una varietà di gusti per accontentare tutta la famiglia. Le mandorle o le uova sode del gruppo proteico si abbinano bene ai muffin. Aggiungi un lato di yogurt magro del gruppo lattiero-caseario e assicurati di riempire il piatto con frutta e verdura. I bambini si divertiranno ad aiutare anche voi a realizzarli.